치즈와 사과 파이 : 상징적 인 (및 편광) 콤보의 놀라운 이야기

어쩌면 당신은 그것을 좋아할 것입니다. 어쩌면 당신은 그것을 싫어합니다. 어쩌면 당신은 그것이 일이라는 단서가 없을 수도 있습니다. 그러나 Apple Pie의 치즈는 오랜 역사를 가지고 있으며 너무나 사랑이되어 많은 사람들이 Cheddar 토퍼없이 상징적 인 디저트가 불완전하다고 느낍니다. 그렇다면 왜 일부 미국인들은 치즈와 함께 사과 파이를 좋아합니까? 이 예기치 않게 맛있는 전통과 이번 추수 감사절을 시험해 볼 수있는 몇 가지 방법에 대한 낮은 다운이 있습니다.

치즈가 사과 파이와 함께 제공되는 이유는 무엇입니까?

특히 Sharp Cheddar는 1800 년대 초에 미국에서 Apple Pie와 함께 제공되었습니다. 그러나 그 조합은 17 년에 영국에서 태어 났을 것입니다.^th 세기; 파이에서 유제품 기반 소스를 사용하는 전통은 대신 파이를 치즈로 토핑하기위한 친화력으로 진화했습니다.

아틀라스가 모호합니다 시인과 작가의 문학에 대한 예제 조합에 대한 사랑을 표현합니다. (작가 John T. Edge는 점심이나 저녁에 썼다. 나는 파이의 쐐기가 Cheddar의 초자연적으로 오렌지색 한 조각으로 왕관되지 않았다면 알몸이라고 생각했다.) 그래서 그것은 그 일뿐만 아니라 심각한 thing. After all pie on its own (especially apple) was regarded as a symbol of American prosperity. Of course skeptics and haters have always existed—we guess they liked their pie à la mode. But freezers weren’t common in homes until the 20^th 세기 그래서 바닐라 아이스크림의 특종은 그때까지 대부분의 가족들에게 거의 문제가되지 않았습니다. Apple Pie는 또한 빨간색 맛있는 것이 19^th 세기 .

뉴 잉글랜드 펜실베니아와 같은 유제품 농장이 많은 지역과 중서부 지역은 치즈 애플 파이의 핫스팟이되었습니다. 오늘날 전통은 뉴 잉글랜드 (유제품과 애플 생산으로도 유명한 지역)와 영국과 캐나다의 중서부 지역에서 가장 강력한 것으로 보입니다. 미국의 나머지 지역, 특히 남부 지역에서는 그렇게 흔하지 않습니다. 그리고 일부는 편광과 같습니다 피자 파인애플 .

그러나 우리를 들으십시오 :이 추세는 의미가 있습니다. 충전물의 끈적 끈적한 시럽 단맛과 버터 같은 빵 껍질을 생각해보십시오. 이제 날카로운 주황색 체다의 쐐기에 물린 것과 같은 것이 무엇인지 상상해보십시오 : 짠 맛이 좋은 날카로운 날카로움. 둘을 합치면 두 세계의 최고가 될 수 있습니다. 당신은 사과를 먹었습니다 구운 치즈 그리고 on 치즈 보드 바로 앞서? 이것은 파이 크러스트에만 포장되고 더 많은 설탕과 향신료로 만든 것과 동일한 개념입니다.

치즈와 사과 파이를 결합하는 방법

첫 타이머 가이 전통을 시도하는 가장 쉬운 방법은 단순히 샤프 체다 치즈 조각으로 파이를 토핑하는 것입니다. 당신은 상단에 슬라이스를 녹일 수 있습니다. 옆에 서빙하십시오 . 노치를 가져 가고 싶다면 사과 충전물에 치즈를 넣으십시오 또는 a 풍미있는 체다 크러스트 that no one will complain about.

그리고 Sharp Cheddar는 전통적이지만 (그리고 UM Hello Delicious) 대신 시도 할 수있는 대체 치즈가 많이 있습니다. Gouda는 Nutty Caramel-y 노트를 제공하여 Apple Pie에 아주 잘 빌려줍니다. Parmesan은 너트가 많지만 짠 요인을 최대로 바꿉니다. Gruyère는 흙이 달콤하고 크림 같은 것이며 실망하지 않는 복잡한 조합을 만들어냅니다. Roquefort조차도 블루 치즈와 비슷한 강렬한 방향족 곰팡이 치즈조차도 휴가 디저트에서 무너질 가치가 있습니다. 최고의 시나리오 당신은 사과 파이에서 치즈를 시도하고 즐겁게 놀랐습니다. 최악의 경우 콤보 뒤에는 갈 수없고 다시는 시도하지 않습니다. 항상 있습니다 바닐라 아이스크림 오른쪽?