영양사에 따르면 당신이 먹을 수있는 가장 건강한 콩 10 개
헬렌 카마 카로/게티 이미지콩 미국식 다이어트에서 과소 평가되고 과소 평가되었지만 우리 모두가 더 많은 것을 소비 해야하는 많은 이유가 있습니다. 콩과 식물 . 항산화 성능에서 렌즈 콩 근육 건설 및 암 예방 특성에 해군 콩 다음은 먹을 수있는 가장 건강한 콩의 영양사 승인 라운드 업입니다. 우리는 또한 그들에게 가장 잘 봉사하는 방법을 포함시켜 식사 회전에 최대한 빨리 당신의 음식을 추가 할 수 있습니다.
참고 : 모든 영양 정보가 제공합니다 USDA Food Data Central .
전문가를 만나십시오
- Alyssa Wilson Rd 등록 및 면허가있는 영양사입니다. 그녀는 조지아 주립 대학교에서 영양학 석사 학위를 취득했으며 조지아 대학교에서 운동 및 스포츠 과학 학사 학위를 취득했습니다. Alyssa는 주요 체육관에서 영양 코치로 일한 경험이 있으며 기업 웰빙의 영양 프로그램을 선도하며 현재 대사 성공 코치로 일하고 있습니다. 손짓 .
Chris Cantón/Getty 이미지1. 렌즈 콩
렌즈 콩 널리 사용 가능한 저렴하고 맛있습니다. 그들은 또한 주변에서 가장 건강한 콩 중 하나입니다. 영양사에 따르면 : 렌즈 콩은 철 엽산 및 비타민 B1의 훌륭한 공급원이며 나트륨과 포화 지방이 적어 심장 건강에 좋은 선택이됩니다. 참으로 a 2017 년 연구 에 게시 국제 분자 과학 저널 렌즈 콩의 소비는 생물 활성 화합물과 겸손한 콩 과일에 존재하는 생물 활성 화합물 및 항산화 제가 풍부한 폴리 페놀으로 인한 당뇨병 비만 암 및 심혈관 질환과 같은 질병의 발생률 감소와 엄청나게 연결되어 있음을 발견했습니다.
엘리자베스 페르난데스/게티 이미지2. 검은 콩
윌슨은이 다재다능하고 예산 친화적 인 콩이 칼슘 철과 콜린이 풍부하다고 말합니다. 연구 신경 기능과 기분 조절에 중요한 역할을하며 임산부에게 특히 유익합니다. 검은 콩은 또한 사람들을위한 훌륭한 단백질 공급원입니다. 채식 다이어트 그래서 당신은이 콩과 식물로 잘못 갈 수 없습니다.
7777/게티 이미지3. 병아리 콩
우리는 믹서기에 병아리 콩을 터뜨리는 것을 좋아합니다 수제 후 머스 우리가 좋아하는 것 (즉, 단지 적절한 양의 타히니와 파프리카의 뿌리) 간식 또는 바삭 바삭해질 때까지 식물성 기름에 튀어 나와 튀어 나올 때 샐러드 토핑. 당신이 그들을 어떻게 준비하든 병아리 콩은 우리의 가장 건강한 콩 목록에서 높은 순위를 차지합니다. 실제로 Wilson은 이것이 주요 건강상의 이점이있는 하나의 간식 옵션 (감자 칩과 달리)이라고 말합니다. 병아리 콩은 혈당 지수가 낮으므로 다른 음식만큼 빨리 혈당 수치를 높이 지 않습니다. 그들은 또한 엽산 철과 칼륨으로 가득 차 있습니다… 그리고 식품 연구원들은 동의합니다 이 2016 년 연구 게시 영양소 병아리 콩과 후 머스는 체중 관리 및 포도당 및 인슐린 조절에 유익한 역할을 할뿐만 아니라 심혈관 질환 (CVD)의 일부 마커에 긍정적 인 영향을 미칠 수 있다고 결론 지었다.
Cathérine/Getty 이미지4. 빨간 신장 콩
이 콩은 작은 신장처럼 보이기 때문에 이름을 얻습니다. 그래도 그들에 대해 가장 놀라운 것은 아닙니다. 윌슨은 붉은 신장 콩이 칼슘 철 칼륨 및 비타민 C를 포함한 많은 비타민과 영양소가 풍부하다고 말합니다. 더 많은 윌슨은 신장 콩의 프리 바이오 틱 섬유가 장내에서 유익한 박테리아를 제공하여 건강한 미생물 총을 지원하므로 소화기가 잘 알려진 기계처럼 작동하는 데 도움이 될 것이라고 설명합니다.
vergani_fotography/getty 이미지5. 해군 콩
윌슨은이 콩을 추천합니다 운동 전 연료 즉, 해군 콩의 복잡한 탄수화물은 마른 근육 덩어리 발병에 도움이 될 수 있기 때문입니다. 해군 콩은 또한 낮은 혈당 지수를 자랑하며 면역 및 생식 시스템을 돕는 우수한 망간 공급원입니다. 더욱 인상적인 것은 a 2008 년 연구 게시 영양과 암 조리 된 해군 콩은 상당한 암 보호 효과가 있다고 결론 지었다.
Nungning20/Getty 이미지6. Adkuzi Beans
윌슨에 따르면,이 작은 붉은 콩 (Adzuki)으로 알려져 있고 동아시아 전역에서 소비되는이 작은 붉은 콩은 29 개의 다른 건강 부스트 산화 방지제를 가지고있는 것으로 추정되어 가장 건강한 콩 중 하나를 만들어냅니다. 다시 말해, 그들은 당신의 몸을 셀 수없이 많은 방식으로 잘 할 영양 강국입니다. a에 따르면 2022 연구 게시 분자 Adzuki 콩과 추출물은 당뇨병 당뇨병에 의한 신장 질환 또는 신장 손상 비만 및 고지방 유발인지 감소를 포함한 질병 예방 및 치료에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 그들의 약간 달콤한 맛 프로필은 더 맛있고 맛이 나고 디저트 요리 마찬가지로 다이어트에 통합하는 데 아무런 문제가 없습니다.
Ilia Nesolenyi/Getty 이미지7. 흰 콩
Cannellini Beans 위대한 북쪽 콩 버터 콩…이 흰 콩은 많은 이름으로 이동하지만, 모니 커에게도 건강상의 이점이 동일합니다. 흰 콩은 칼슘 철 엽산과 칼륨이 풍부합니다. 실제로 윌슨은 흰 콩 한 컵 만 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수있는 바나나보다 칼륨이 더 많다고 말합니다. 흥미롭게도 충분히 a 2020 연구 게시 영양소 흰 콩 추출물에 있었음을 발견했습니다 체중 감량 이점 - 즉, 콩과 식물에는 탄수화물 소화와 흡수가 작지만 잠재적으로 의미있는 수익성이 체중과 신진 대사 건강에 유익한 효과를 가진 효소가 있기 때문입니다.
Bhofack2/Getty 이미지8. 콩 루피니
루피 니 콩은 인기있는 간식이되었으며 인기가 높아져 널리 접근 할 수 있다고 윌슨은 말합니다. 휴대용 스낵 팩으로 구할 수 있기 때문에 Lupini Bean은 이동 중일 때 훌륭한 옵션이며, 그녀가 추가하는 섬유 포장 스낵이 필요합니다. 또한 전문가는 Lupini Beans가 최적의 면역 기능에 중요한 훌륭한 아연 공급원이라고 지적합니다. 그리고 그들은 매우 다재다능하고 맛있기 때문에 루피 니 콩이 프릴없이 혼자 먹는 것은 특히 식사 계획에 쉽게 통합하기가 쉽습니다.
Manusapon Kasosod/Getty 이미지9. 대두
대두 중 하나입니다 8 명의 가장 일반적인 음식 알레르겐 따라서 적용되면 스크롤을 계속하십시오. 콩은 당신이 먹을 수있는 가장 건강한 콩이기 때문에 매주 식사 회전 에이 콩류를 추가하는 것을 고려하지 않는다면. 구체적으로 영양사는 콩의 찬양을 놀랍게도 노래합니다. 높은 단백질 채식 다이어트의 필수 요소가되는 내용. 요리 성분으로서의 다양성 외에도 2016 년 연구 게시 영양소 대두 단백질은 다른 콩과 식물 단백질보다 품질이 높고 대두는 필수 지방산의 좋은 공급원이라고 결론을 내립니다. 대두 단백질은 또한 순환하는 LDL- 콜레스테롤 수치를 직접 낮추고 혈압이 적을 수 있습니다. 다시 말해서 콩 알레르기가 없다면 볶음 저녁 식사에 두부를 던질 시간입니다.
Bhofack2/Getty 이미지10. Fava Beans
Fava Bean은 목록에서 대부분보다 크며 이탈리아에서는 엄청나게 인기가 없지만 Stateside는 거의 잘 알려져 있지 않습니다. Fava Beans는 양고기 요리에 맛있는 반주를 만들고 사랑스러운 추가입니다. 봄 샐러드 또한. 무엇보다도 단백질이 풍부하고 체중 감량을 돕고 면역계를 향상시키는 것으로 여겨지고 있습니다. (PSST : Fava Beans의 건강상의 이점에 대한 전체 요약을 얻을 수 있습니다. 여기 .))
