Boba는 무엇입니까? 버블 티에 대해 알아야 할 모든 것

보바 차 - 대만 음료 우유 타피오카의 차와 공은 지금 모든 분노입니다. 그리고 네, 그것은 본문적으로 흥미 진진하고 완전히 맛있습니다… 그러나 Boba는 정확히 무엇입니까? 그리고 Boba Tea는 건강합니까? 우리가 Buzzkill이되는 것을 싫어하는 한 Boba Tea는 당신에게 그렇게 좋지 않다는 것입니다. 우리를 잘못 이해하지 마십시오. 물건을 마시는 것을 멈출 필요는 없지만이 달콤한 상쾌한 밀크 티에는 실제 건강상의 이점이 있다고 생각하는 데 속지 마십시오. 우리는 두 명의 등록 된 영양사에게 Boba Tea에서 나쁜 것과 못생긴 영양사에게 말했습니다. 알아야 할 모든 것을 읽으십시오. (스포일러 : 모든 슈퍼처럼 설탕 음료 Boba Tea는 적당히 즐거워합니다.)

전문가를 만나십시오

• Alyssa Wilson Rd 등록 및 면허가있는 영양사입니다. 그녀는 조지아 주립 대학교에서 영양학 석사 학위를 취득했으며 조지아 대학교에서 운동 및 스포츠 과학 학사 학위를 취득했습니다. Alyssa는 기업 웰빙의 주요 영양 프로그램에서 영양 코치로 일한 경험이 있으며 현재 대사 성공 코치로 일하고 있습니다. 손짓 . Alyssa는 증거 기반 영양 지식과 개인화 된 라이프 스타일 상담을 결합하여 고객이 건강한 라이프 스타일을 살고 최선을 다할 수 있도록 개인화 된 라이프 스타일 상담을 결합한 웰빙에 대한 전체적이고 통합적인 접근 방식을 가져 오는 데 열정적입니다.
• Emily Iuzzulino MS Rd 등록 된 영양사 및 영양 전문가입니다 Flexit 동해안 영양의 소유자

Boba Tea는 무엇입니까?

앞에서 언급 한 바와 같이 Boba Tea (때로는) 버블 티 - 대만에서 유래 한 인기있는 음료입니다. 이름에서 알 수 있듯이이 달콤하고 상쾌한 칵테일은 차베이스 (검은 흰색 또는 녹색)로 시작하여 넉넉한 양의 우유 (또는 유제품 대안)와 질긴 달콤한 진주와 타피오카의 질긴 달콤한 진주와 혼합되기 전에 달게됩니다. 모든 Boba 차가 동일하게 생성되는 것은 아닙니다. 일부는 자연스럽게 사용합니다. 감미료 다른 사람들은 정제 된 설탕을 사용합니다. (과일 시럽도 일반적입니다.) 차를 전혀 사용하지 않는 버블 차 사기꾼도 있습니다. 어쨌든 Boba Tea를 주문할 때 설탕 음료를 기대할 수 있습니다. 이는 차 기반 자체의 잠재적 이점을 상쇄하는 사실입니다.

Boba Tea에있는 토핑

Boba로 알려진 타피오카 진주는 Boba Tea의 전형적인 토핑 (따라서 이름)이며 카사바 식물에서 파생 된 전분으로 만들어졌습니다. 물 [및 갈색 설탕]이 전분에 첨가 된 다음 빵처럼 반죽되어 공을 만들어 윌슨이 설명합니다. 그것은 다른 토핑을 ​​사용할 수 있다고 말했다.

잔디 젤리

잔디 젤리는 꽤 이상하게 들릴지 모르지만 실제로는 남동부와 동아시아 국가에서 인기있는 디저트이며 잔디와 관련이 없습니다. 실제로 잔디 젤리는 중국의 약용 (및 식용) 식물 인 메소나 식물로 만들어졌습니다. [그리고]는 지방이없고 칼로리가 적지 만 비타민이 적고 다른 영양소는 윌슨이 말합니다. 전문가에 따라 8 온스 서빙에는 60 칼로리와 13 그램의 설탕이 있으며 칼로리 함량이 낮기 때문에 사용 가능한 더 건강한 Boba 토핑 중 하나로 간주됩니다.

푸딩

Boba Tea에 사용 된 푸딩은 짜기가 좋은 음식이 아닙니다. 여분의 젤라틴과 혼합되어 그 형태를 유지하고 밀크 티에 첨가 할 때 약간 질긴 질감과 크림 같은 입을 가진 더 단단한 푸딩을 달성합니다. 그것은 종종 타로와 망고와 같은 다른 맛으로 제공됩니다.

과일 젤리

Boba 차에 사용되는 과일 젤리 토핑은 과일 주스 농축액과 설탕으로 만들어집니다. 보바 차의 일반적인 과일 젤리 맛에는 딸기 리치 망고와 복숭아가 포함됩니다. 과일 젤리의 1 온스 서빙은 20 ~ 60 칼로리에 불과하지만 대부분의 칼로리는 설탕에서 나온 것입니다. 영양 적으로 훌륭한 선택은 아니지만 일반적으로 토핑으로 드물게 사용되므로 가끔 치료로 괜찮습니다.

알로에 베라

이 Boba Tea Topping은 알로에 베라 공장의 추출물로 만들어지고 시럽에 담긴 젤리의 명확하고 단단한 큐브입니다. 알로에 베라 토핑은 상당히 중립적 인 경향이 있으므로 대담한 감귤류와 열대 맛 보바 차로 잘 조화를 이룹니다. 또한 연구로 Boba Tea를 위해 얻을 수있는 더 건강한 토핑 중 하나입니다. 이 2013 년 연구 게시 유기농 및 의약 화학 편지 )는 강력한 항산화 제 및 항균 특성을 가지고 있음을 발견했습니다.

팥

중국 요리에 익숙하다면 붉은 콩을 디저트 메뉴의 일반적인 특징으로 인식 할 것입니다. 붉은 콩 페이스트는 Adzuki 콩과 설탕으로도 알려진 붉은 콩으로 만든 달콤한 페이스트입니다. 그것은 중국에서 인기가 있으며 단맛이 추가되면 Boba Tea에 이상적인 토핑이됩니다. 설탕이 많이 첨가되지만 실제 붉은 콩은 섬유질의 훌륭한 공급원이며 단백질은 윌슨 말합니다. (붉은 콩의 반 컵 서빙에는 8 그램의 섬유와 6 그램의 섬유가 있습니다.)

녹두

녹두는 아시아 전역에서 널리 자라는 식용 종자입니다. 그것들은 녹색이며 약간 달콤하고 견고한 맛 프로파일이 있습니다. 한 컵의 녹두 콩은 10 그램의 섬유질 14 그램의 단백질과 임신 및 모유 수유 여성에게 중요한 엽산 섭취량의 80 %를 제공합니다. 윌슨은 임산부는 가능한 박테리아로 인해 생 마니 콩을 피해야한다고 지적했다.

Boba Tea는 건강합니까?

성분에 대한 설명을 감안할 때 Boba Tea는 특히 건강하지 않다는 것이 분명합니다. Iuzzolino에 따르면 Boba Tea는 영양 가치가없고 기본적으로 빈 칼로리 탄수화물과 설탕이지만 비타민이나 미네랄이 부족할뿐만 아니라 기본적으로 빈 칼로리 탄수화물이 없을 수도 있지만 음료수와 질긴 음료의 타피오카 공이 달콤하고 질긴 음료수의 타피오카 공은 모두가 유익한 음료가 아닙니다. 섬유 타피오카 공은 차 음료의 영양가를 가져옵니다. 실제로 Boba Tea의 1 인분은 500 (빈) 칼로리와 50 그램의 설탕을 함유 할 수 있으며, 이는 여성 노트 Wilson의 권장 일일 금액의 두 배 이상입니다. (Yikes.) 탄수화물과 간단한 설탕의 조합은 짧은 수명 에너지 부스트를 제공하지만 장기적으로는 신체의 호의를하지 않는다는 것을 알고 있습니다.

버블 티를위한 손수건이 있다면 가끔씩 탐닉해도 괜찮습니다. 그러나 Boba Tea를 더 건강하게 만들기 위해서는 무가당한 우유를 선택하고 Chia Seeds와 Aloe Vera를 요청하는 것이 가장 좋습니다. 윌슨은 Chia 씨앗이 단백질이 풍부하고 광택이 있다고 덧붙여 더 오래 가득 찬 느낌이 든다고 덧붙였습니다. 윌슨은 또한 맛을 선택할 때 설탕이 가득한 시럽을 피하고 대신 스테비아와 같은 천연 감미료를 선택하는 것이 좋습니다.

테이크 아웃

보바 차는 맛있고 재미 있고 소설입니다. 여분의 넓은 빨대를 통해 차갑고 달콤한 것을 마시면서마다 한 모금마다 씹을 무언가를 마시는 것이 좋습니다. 그다지 짜증이 나지 않습니까? Boba Tea는 허리 둘레에 추가 할 수있는 설탕 폭탄입니다. 다시 말해서 Boba Tea를 당신처럼 생각합니다. Frappuccino . 물론 카페인 (때로는)이 있지만 설탕 함량과 빈 칼로리는 커피 나 평범한 낡은 차를 대체 할 수 없습니다. 결론 : Boba Tea를 적당히 즐기십시오. 그러나 건강한 일일 픽업 기준을 충족시키지 못한다는 점을 명심하십시오.