레시피에 적합한 우유 대체물은 무엇입니까? 15 스왑 및 사용 방법

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Catherine Falls Commercial/Getty Images

크림 같은 꿈꾸고 딥핑에 대한 필수입니다 초콜릿 샌드위치 쿠키 . 모든 것의 핵심 선수입니다 원 포트 치킨 알프레도 에게 하룻밤 귀리 . yep milk는 요리와 베이킹 필수입니다. 그래서 하나의 성분 일 때 도대체해야 할 일 ~ 아니다 냉장고에?

걱정하지 마십시오. 유제품이없는 수프 레시피 당신은 냉장고 나 식료품 저장실에 이미 가지고있는 우유 대안의 전 세계가 있습니다. 우유 대체가 필요할 때이 15 개 중 하나를 사용해보십시오.

15 개의 우유 대용품을 시험해 볼 수 있습니다

1. 무거운 크림

무거운 크림은 우유를 대체 할 수 있지만 지방 함량이 훨씬 높기 때문에 먼저 희석하고 싶을 것입니다. 에게

2. 반과 반

절반과 절반은 50 % 전유와 50 %의 무거운 크림으로 만들어 졌으므로 이상적인 우유 대용품입니다.

3. 증발 된 우유

증발 된 우유 물 함량이 증발하는 우유가 정확히 들립니다. 그것은 그것이 우유를위한 최고의 대용품 중 하나라는 것을 의미합니다. 신선한 우유 대신에 사용하려면 단순히 캔을 열고 같은 양의 물과 혼합 한 다음 조리법의 우유를 측정 측정으로 교체하십시오.

4. 달게 한 연유

당신이 달콤한 것을 굽는 것 달게 한 농축 우유 일반 우유를 대신 할 수도 있습니다. 이미 크게 달콤하기 때문에 레시피에서 설탕을 다시 전화해야 할 것입니다. 또한 우유가 더 두꺼운 질감이 있기 때문에 요구되는 우유의 양과 같은 물을 충분히 첨가하고 싶을 것입니다.

5. 일반 요구르트

일반 요거트 (일반 또는 기타)는 달콤한 요리와 풍미있는 요리 모두에서 우유를 대체 할 수 있습니다. 다시 한 번 레시피가 요구하는 우유와 같은 양을 만들기 위해 충분한 물을 추가하고 싶을 것입니다. 하프 요거트와 반 물로 시작하여 더 많은 액체로 질감을 조정하십시오. 당신은 사용할 수 있습니다 그리스 요구르트 또는 다른 요거트의 유형 에게o as long as it’s ~ 아니다 flav또는ed 또는 sweetened.

6. 사워 크림

사워 크림은 요거트와 비슷한 또 다른 우유 대용품이며 구운 제품을 입찰하는 이점이 추가됩니다. 케이크 머핀 또는 빠른 빵 ). 비록 당신이 만드는 모든 것에 약간 칙칙한 맛을 더할 것임을 명심하십시오. (좋은 일이 될 수 있습니다 - 소스 크림 마카로니와 치즈 ? yum.) 요구르트가 요구하는 우유에 얇아 지도록 요거트처럼 취급하십시오.

7. 가루 우유

가루 우유는 a 우유의 종류 ~와 함께 모두 수분 함량은 단지 우유 먼지가 될 때까지 제거되었습니다. 레시피가 요구하는 것에 달려 충분한 물로 재구성하여 우유를 대체 할 수 있습니다. (정확히 무엇을 해야하는지 알려주는 패키지 지침 컨설팅을 권장합니다.)

8. 아몬드 우유

당신이 looking f또는 a one-에게-one milk substitute that’s also dairy-free plain almond milk w또는ks just fine. But bear in mind that it might add a slightly nutty flav또는 에게 your recipe. Make sure you choose an unsweetened almond milk especi모두y if it’s going in에게 a sav또는y d~이다h.

9. 쌀 우유

우유 대용품 중 쌀 우유는 젖소와 가장 가까운 맛 일 수 있습니다. 측정 측정 값으로 사용될 수 있지만 ~이다 약간 더 얇아요 (따라서 일반 우유만큼 크림이 아닙니다).

10. 나는 우유입니다

마찬가지로 간장 우유는 소 우유에 가까운 맛이 나오는 유제품이없는 우유 대안입니다. 쌀 우유와는 달리 질감은 유제품 우유와 비슷하므로 평범하고 무가당하는 한 일대일 비율로 거의 상호 교환 적으로 사용할 수 있습니다.

11. 귀리 우유

이 유제품이없는 우유 대안은 우유와 산 (레몬 주스 또는 식초와 같은)을 요구하는 것을 굽는 것이 좋은 옵션입니다. 높은 단백질 함량 그것은 일반적인 우유처럼 기능합니다. 다시 한 번 단맛이없는 귀리 우유가 일대일 교체에 가장 적합한 방법이 될 것입니다.

12. 캐슈 우유

캐슈 우유는 아몬드 쌀 귀리 간장 및 기타 비 유선 밀크와 같은 일대일 우유 대용품으로 사용할 수 있습니다. 그것은 약간 크림 같은 질감을 가지고있어, 당신이 단맛이없는 맛이없는 품종을 사용하는 한 스왑에 적합합니다.

13. 대마 우유

귀리 우유 나 견과류 밀크 헴프 우유와는 달리 흡수되고 혼합 된 대마 씨앗이 만들어집니다. 그것은 약간 흙 맛을 가진 다른 스왑보다 유제품 우유에 더 가깝습니다. 평범하고 단맛이없는 한 우유 교환으로 동등한 측정으로 사용할 수 있습니다.

14. 통조림 코코넛 밀크

통조림 코코넛 밀크는 크림 같은 열대이므로 레시피에서 뚜렷한 맛을 내릴 것입니다. 전체 지방이없는 코코넛 밀크를 사용하고 일대일 비율로 시작하는 것이 좋습니다 (만들고있는 내용에 따라 약간 조정해야 할 수도 있지만).

15. 물

절대 핀치 물에서는 때때로 우유를 요구하는 레시피의 대체물로 사용될 수 있습니다. 그러나 풍미와 질감의 변화를 경험할 수 있습니다. (크림 같은 솜털과 덜 부자를 생각하십시오.) 사용하는 물 컵마다 버터 한 스푼을 추가하십시오. 누락 된 우유 지방의 일부를 설명합니다.