코코넛 밀크를 대체 할 수 있습니까? 실제로, 4 개의 훌륭한 스왑이 있습니다

당신은 소매에 레시피를 견고하게 회전했지만 한 번에 한 번 죄송합니다. 코코넛 밀크를 잊었습니다. 모두 잃어버린 친구가 아닙니다. 다음 목록에서 코코넛 밀크를 대체하면 저녁 식사가 저장됩니다.

코코넛 밀크는 무엇입니까?

코코넛의 살을 긁어 내고 코코넛 밀크를 조달하기 위해 아는 소를 착유하는 것처럼 짜내려고 노력한 적이 있습니까? 아마도 ... 그리고 그것은 바보의 심부름이기 때문에 좋은 일입니다. 코코넛을 열면 우유 한 방울이 없습니다. 그렇다면 코코넛 밀크는 어디에서 왔습니까? 그 이름은 약간 오해의 소지가 있습니다.이 풍부한 크림 같은 물질은 퓨레만큼 우유가 아닙니다.

코코넛 밀크는 잘 익은 코코넛의 강판 흰 살로 만들어집니다. 먼저 강판 고기는 고지방 코코넛 크림을 추출하기 위해 압박 한 다음 뜨거운 물에 담그고‘우유’를 걸러 내기 위해 치즈 헬스를 통과합니다. 고품질 코코넛 밀크 (즉, '라이트'로 광고 된 물건은 아님)에는 일반적으로 우유와 코코넛 크림이 모두 포함되어 있으며, 이는 캔을 처음 열 때 밀키 흰색 물건 위에 앉아있는 얇은 맑은 지방 층으로 관찰 될 수 있습니다.

코코넛 밀크는 어떻게 사용됩니까?

이 퇴폐적 인 칵테일 칵테일은 크림과 풍부한 미묘한 맛을 풍부하게 맛있는 요리에 적용 할 수 있습니다. 수프 카레 그리고 심지어 볶은 채소 . 유제품에 대한 비건 채식 대안 인 무거운 크림 코코넛 밀크와 마찬가지로 아침 식사 요리 매운 동남아시아 저녁 식사 .

최고의 코코넛 밀크 대용품

1. 그리스 요구르트

그리스 요구르트 요리 책 저자 Jules Clancy가 말합니다 . 그러나이 교환으로 명심해야 할 한 가지가 있습니다. 요거트를 끓여 있으면 쪼개지고 구부러 질 수 있으므로 요리가 끝날 때이 성분을 요리에 넣고 간단히 따뜻하게하십시오.

2. 무거운 크림

이 교환은 분명히 실제 물건의 미묘한 코코넛 맛이 없습니다. 그러나 무거운 크림은 코코넛 밀크의 풍부하고 크림 같은 입을 모방하며 부엌에서도 다재다능합니다. 크림은 코코넛 밀크보다 지방이 높기 때문에 1 컵 크림마다 1/2 컵의 물을 첨가하여 희석 할 것을 권장합니다.

3. 간장 또는 아몬드 우유

코코넛 밀크를위한 비건 채식 대체물을 찾고 계십니까? 괜찮아요. Chef Extraordinaire에 따르면 Nigella Lawson 간장과 아몬드 우유는 성분에 적합하지만 (약간 더 얇지는 않지만) 스탠드가 적합합니다. 최종 접시에서 동일한 일관성을 유지하려면 코코넛 우유의 양보다 약간 적은 콩이나 아몬드 우유를 첨가하는 것을 고려하십시오. 또는 사용할 수도 있습니다

4. 증발 된 우유

이 스왑은 더 쉽지 않습니다. 미식가 전문가에 따라 가스에 증발 된 우유를 코코넛 밀크를 1 : 1 대신하여 사용할 수 있습니다. 현명한 말씀 : 코코넛 맛 증발 된 우유는 실제로 코코넛 알레르기로 고통받는 사람들에게도 안전합니다. 누가 알았습니까?