최고의 Panera Soup은 무엇입니까? 음식 편집자, 영양사

누군가에게 가장 좋은 Panera 수프가 무엇인지 물어 보면 사람들이 두 개의 주요 캠프에 빠지는 것을 빠르게 배우게 될 것입니다 : 팀 브로콜리 체다 대 팀 닭고기와 야생 쌀의 크림 . 두 요리 모두 대단히 인기가 있으며 모든 종류의 카피 캣 레시피에 영감을 주었지만 진실은 Panera Bread가 그보다 더 많은 옵션을 제공한다는 것입니다.

쌀쌀한 곳에서 위로가되는 것을 갈망하는지 여부 겨울의 날 체인에서 일반적인 주문에서 벗어나고 싶거나 건강한 영양사 승인 옵션을 찾고 있습니다. Purewow Food Editor Taryn Pire와 저는 Panera의 라인업을 맛보는 일을 말 그대로 만들었습니다. Marjorie Nolan Cohn MS Rd Ldn CEDS-S와 베리 스트리트의 임상 책임자 우리가 식당에서 최고의 수프로 간주되는 것에 대한 무게를 측정하는 가상 영양 상담 서비스.

전문가를 만나십시오

• Marjorie Nolan Cohn 베리 스트리트 (Berry Street)의 창립 임상 책임자로서 그녀는 섭식 장애 치료 및 미디어 옹호에 대한 배경을 가진 미국 전역에서 가상 영양 상담을 발휘 한 후 Renfrew Center와 Monte Nido에서 두 권의 책을 저술하고 임상 혁신을 지원했습니다. 그녀는 펜실베니아 인디애나 대학교에서 식품 및 영양 과학 석사 학위를 취득했습니다.
• Taryn Pire 레시피를 테스트하는 PureWow의 푸드 편집자입니다. 레시피를 테스트합니다. 레스토랑의 새로운 메뉴 항목을 검토하고 어린이 친화적 인 저녁 식사 아이디어에서 최신 음식 트렌드에 이르기까지 모든 것을 다룹니다. 그녀의 작품이 나타났습니다 음식 52 맛의 말 그리고 뉴저지 가족 잡지 그리고 prior to entering the media industry she worked as a bartender 그리고 barista.
• Candace Davison PureWow의 편집 컨텐츠 부사장은 음식과 가정용 콘텐츠를 감독합니다. 그녀는 두 개의 요리 책을 출판했으며 다양한 브랜드 및 미디어 매체를위한 개발 조리법뿐만 아니라 다른 사람들에게 기여했습니다.

Panera에서 최고의 수프 순위를 매겼습니다

맛 질감과 전반적인 영양가 모두 여기서 역할을했습니다. 그리고 네, 맛은 주관적이지만 여기는 심각한 요소입니다. 맛은 얼마나 강력합니까? 성분이 압도적이거나 더 나쁘게 그들은 모두 동일성의 바다로 함께 녹아 버렸습니까?

질감에 관해서는 모든 것이 한 입 크기와 부드러워야한다는 것을 지적하는 다양성을 고려하여 입 안에 손가락에 닿지 않는 셀러리 줄기에 치아를칩니다.

영양 가치를 위해 나는 Nolan Cohn의 일반적인 지침과 권장 사항을 찾았습니다 (저소도를 선택하여 트랜스 지방을 피하고 탄수화물 단백질과 건강한 지방의 혼합을 찾으십시오). 그런 다음이 순위에 도달하기 위해 세 가지 범주 모두에서 가장 높은 점수를받은 수프를보기 위해 교차 참조했습니다. (그래서 그래, 나는 얻었다 정말 이것과 함께 괴상 해요.)

Panera의 최고의 수프는 순위가 매겨졌습니다

7. 소박한 구운 감자 수프

감자 덩어리 덩어리 베이컨과 향신료는 크림 같은 몬트레이 잭 치즈 소스로 가득 찬 그릇에 밥이 밥을 구운 구운 감자로 만들어집니다. Panera의 다른 제품에 비해 퇴폐적이지만 작은 메모도 있습니다. 또한 영양 부서에서는 높은 수준의 나트륨 (보울 당 1840 년-미국 심장 협회가 권장하는 식사 당 500 ~ 700mg 이상)과 서빙 당 콜레스테롤 (75mg)과 한 가지 성분 인 놀란코가 가능한 한 피해야한다고 말합니다.

*Nolan Cohn이 수프를 주문하거나 식료품 점에서 일부를 구매할 때 Nolan Cohn이 제안하는 것과 피하는 것에 대한 더 많은 통찰력은 아래 FAQ 섹션을 참조하십시오.

6. 크림 토마토 수프

이 수프가 담그기위한 것만 큼 즐거운 (구운 치즈 나 Ciabatta Dippers에 대한 더 나은 페어링이 있습니까?!) 생각만큼 건강하지는 않습니다. 그릇에는 그에 따른 반 트랜스 지방의 반 그램이 포함되어 있습니다. Panera의 영양 데이터 그리고 1120 mg of sodium.

그것은 풍미가 풍성하고 수프 자체가 전형적인 토마토보다 더 충전된다고 말했다. 산성과 밝은 보드카를 제공합니다 소스

5. 브로콜리 체다 수프

가장 많은 브로콜리 조차도이 수프에 저항 할 수 없습니다. 너무 크림 같은 치즈 맛이납니다. 수프처럼 실제로 퐁듀가 가장 가면입니다 (빵 그릇에 완벽한 용기가됩니다). 풍미 부서에서는 높은 점수를 얻었지만 놀란 콘 (Nolan Cohn)의 최고 픽 중 하나가 아니 었습니다. 수프 한 그릇에는 2.5 그램의 트랜스 지방과 1560mg의 나트륨이 들어 있습니다.

4. 풍성한 노파 사이드 칠리

당신을위한 정직한 질문 : 칠리를 수프로 간주합니까? 수프에 나열되어 있습니다

3. 닭 국수 수프

이유는 고전적이며 Panera의 취향은 실제로 수제입니다. 그 두꺼운 계란 국수! 닭고기 덩어리! 입에 녹는 당근과 셀러리! Nolan Cohn조차도 확실한 선택으로 간주했습니다 (이 목록의 다른 모든 수프와 마찬가지로 트랜스 치명적이지만 1560mg으로 볼 크기의 서빙 시계를 주문할 때 AHA 나트륨 권장 사항을 초과합니다).

놀란 콘은 왜 팬입니까? 국물 기반으로 더 가벼운 수프를 만듭니다. 또한 면역 체계 에너지 수준과 그녀가 설명하는 호르몬을 돕는 유용한 단백질 공급원 인 닭고기도 포함되어 있습니다.

2. 가을 스쿼시 수프

이 채식주의 자 친화적 수프는 기본적으로 부드러운 단맛과 그릇에 큰 크런치가있는 그릇에 떨어집니다. 트랜스 지방은 없지만 그릇에는 1210mg의 나트륨이 들어 있습니다. 하지만! 모든 소금을 약간 상쇄하기 위해 전화 할 가치가있는 자질이 있습니다. 가을 스쿼시 수프에는 호박 씨앗이 들어있어 건강에 Nolan Cohn 지분을 지원하는 비타민과 미네랄을 제공합니다. 또한 시나몬 로즈마리 카 다몬 커민 육두구와 심황으로 매운 맛이납니다. 이 허브와 향신료는 모두 여분의 나트륨없이 맛을 더하면 수프로 눈에 띄게됩니다.

맛은 훌륭하지만 순수한 수프의 팬이 아니라면 더 많은 것을 원할 수 있습니다. 그것이 궁극적으로 상단에서 머리카락으로 (머리카락으로) 가장 잘 어울린 것입니다.

1. 닭고기와 야생 쌀의 크림

죄송합니다 Broccoli Cheddar 팀이지만 이것은 저의 순위입니다. 저는 CWR 팀 CWR입니다. 그릇에 절반의 트랜스 지방과 1410mg의 나트륨을 찾을 수 있지만 맛과 질감으로 제공하는 것은 무엇입니까? 이 크림 같은 수프는 미각을 숟가락의 마지막 긁힘과 함께 유지하기에 충분한 품종의 치킨 라이스와 야채의 비율이 뛰어납니다. 크림은 추가 지방을 추가하여 식사 놀란 콘에 더 충만하다고 느낄 수 있도록 도와줍니다. 전반적으로 풍미와 질감 범주에서 더 높았으며 지방 함량은이 목록의 치즈 기반 크림 같은 수프보다 내 책의 가장자리를 제공합니다.

자주 묻는 질문

누군가가 건강을 보장하기 위해 수프에서 무엇을 찾아야합니까?

탄수화물 단백질과 건강한 지방을 곁들인 수프를 찾으십시오. 많은 미리 만들어진/편의성 수프는 탄수화물이 많은 단백질과 좋은 지방이 부족합니다. 렌즈 콩 가금류 또는 단백질을위한 쇠고기 및 쇠고기와 올리브 또는 아보카도 오일의 이슬비를위한 건강한 지방 부스트! '

그녀는 또한 나트륨이 낮은 수프를 찾는 것이 좋습니다. 약 500 ~ 700 밀리그램의 나트륨을 목표로하는 단일 식사의 경우 미국 심장 협회 (AHA)에 따르면 내부에 머무르는 좋은 지침입니다. 나트륨이 낮은 수프는 일반적으로 신선한 허브와 향신료가 포함되어 있으며 건강상의 이점을 위해. 그리고 국물 기반 수프는 크림 기반 수프보다 칼로리가 낮은 경향이 있다고 생각할 수 있습니다. 무거운 크림은식이 지방을 제공하지만 추가 칼로리를 추가 할 수있어 체중 문제로 이어질 수 있습니다.

피해야 할 주요 성분이 있습니까?

나트륨 수치가 높을수록 트랜스 지방과 수소화 된 오일은 피해야합니다. 이들은 식당 요리법이나 사전 제작 된 수프에 숨어있을 수 있으며 건강 영향과 관련이있을 수 있습니다. 일부 통조림 수프는 수소화 된 오일을 사용하여 유적 수명을 연장하여 LDL (BAD 콜레스테롤) 수준의 심장병 및 염증과 같은 심혈관 건강에 부정적인 영향을 미칩니다.

인공 방부제와 색상을 조심하고 싶을 것입니다. 이러한 첨가제는 두통이나 알레르기 반응과 같은 일부 사람들에게 문제를 일으킬 수 있습니다. 또한 소화 시스템에서 좋은 박테리아를 엉망으로 만들어 장 건강을 화나게 할 수 있습니다. 너무 자주 소비되면 이러한 성분은 장기적인 건강에 해를 끼칠 수 있습니다.