모든 베이커는 레퍼토리에 있어야하는 10 가지 유형의 파이

당신은 모든 것을 만드는 방법을 배웠습니다 쿠키 인류에게 알려진 다음 홈 베이커는 무엇입니까? 제안 할 수 있습니다 가까운 ? 결국 그것은 계절마다 인상적인 향수와 적응력이 있으며 각 유형에 대한 기본 공식을 알면 선택을 선택하십시오. 디저트 um만큼 쉽습니다… 아이디어를 얻습니다. 이 필수 유형의 파이를 손에 넣은 다음 슬라이스를 초대하십시오.

1. 과일 파이

두 개의 벗겨진 버터 사이에 싸인 갓 고른 과일의 마운드보다 전형적인 파이가 더 있습니까? 크러스트 ? 이것은 농민 시장을 숙독하거나 따기로 오후를 보내고 나서 굽는 파이의 유형입니다. 딸기 양동이로. 과일 파이는 단일 빵 껍질로 만들 수 있지만 대부분 통풍구로 단단하거나 격자로 짜여진 상단 빵 껍질을 가질 수 있습니다. 육즙이 많은 과일은 a 증점제 - 옥수수 전분이나 밀가루와 같은 - 수프가되는 것을 막기 위해서는 파이가 얇아지기 전에 식히고 봉사해야합니다.

시도해보세요 : 체리 슬래브 파이

2. 커스터드 파이

커스터드 파이는 크림 같지만 단단하게 채워지고 일반적으로 구운 계란 유제품과 설탕의 혼합물로 시작합니다. 거기에서 당신은 아형과 향료로 야생으로 갈 수 있습니다. 체스 파이는 소량의 전분으로 만든 커스터드 파이 유형으로 질감을 더하고 계란이 적습니다. 설탕 파이는 계란 대신 유제품 설탕과 밀가루로 만들어져서 지나치게 뒤집어지고 다른 맛 요소가 눈에 띄게 허용됩니다.

시도해보세요 : 생일 케이크 파이 e

3. 크림 파이

풍부한 푸딩 같은 크림 파이는 식당의 꿈의 물건입니다. 그들은 크림 같은 스토브 탑 커스터드로 가득 찬 완전히 구운 빵 껍질로 시작합니다. 대부분은 생과자 크림의 한 형태이지만 푸딩이나 버터 커드 일 수도 있습니다. 크림 파이 충전재는 휘핑 크림 (휘핑 크림을 얹은)으로 밝게 할 수 있습니다. 조립 후 전체 파이는 냉장고에 들어가서 서빙하기 전에 식히십시오.

시도해보세요 : 코코넛 크림 파이가 없습니다

4. 시폰 파이

크림 파이와 마찬가지로 시폰 파이는 사전 구운 크러스트와 커스터드 필링으로 시작합니다. 그러나 여기에 충전물이 밝아집니다. 쉬폰 파이의 다른 필수 성분은 젤라틴이며, 크림의 미묘한 구름으로 채우는 것을 두껍게하고 안정화시킵니다. (비건 채식인 경우 Agar-Agar를 사용할 수 있습니다.)

시도해보세요 : 매운 오렌지 쉬폰 파이

5. 실크 파이

언뜻보기에 실크 파이는 시폰 파이와 구별 할 수없는 것 같습니다. 그러나 그것은 젤라틴으로 두껍지 않으며 질감은 실크도 부드럽습니다. 그것은 풍부하고 벨벳이 풍부하며 종종 (항상 그런 것은 아님) 초콜릿을 포함합니다. 충전물은 무스 나 휘핑 크림으로 밝아진 푸딩과 매우 흡사합니다.

시도해보세요 : 프랑스 실크 파이

6. 갈레트

부터 팬케이크 열린 얼굴입니다 (일명 최고 빵 껍질이 없습니다) 기술적으로 타르트의 유형. 그러나 우리는 그것들을 플라스틱 빵 껍질을 가지고 있고 (보통) 과일 충전물을 가지고 있기 때문에 자유 포름 파이로 생각하는 것을 좋아합니다. 그들은 파이 팬 대신 베이킹 시트에 구워서 거의 어셈블하기 위해 거의 완벽합니다.

시도해보세요 : 베리 갈레트

7. 풍미있는 파이

진지한 파이 사람은 디저트만을위한 것이 아니라고 말할 것입니다. 많은 클래식 파이 크러스트는 설탕이 거의 또는 전혀없는 채로 만들어 지므로 거의 모든 종류의 야채 고기 나 계란 충전에 이상적인 차량입니다. 의 아름다움 풍미있는 파이 그들이 비교적 용서하고 당신이 원하는대로 실험 할 수 있다는 것입니다. (우리는 여기 갈레트 스타일 파이의 유연성을 좋아합니다.)

시도해보세요 : 마늘과 허브를 곁들인 체리 토마토 갈레트

8. 아이스크림 파이

사전 구운 파이 크러스트와 차가운 크림 같은 아이스크림 파인트를 결합하면 무엇을 얻습니까? 물론 아이스크림 파이. 자명하지만 아이스크림 파이가 부드러운 아이스크림을 특징으로합니다. 아이스크림 또는 셔벗 그것은 요리 된 파이 크러스트 (빵 부스러기 또는 생과자 스타일)로 퍼져서 슬라이드가 될 때까지 다시 냉동합니다.

시도해보세요 : 미니 딸기 아이스크림 파이

9. 손 파이

파이 조각을 즐기기 위해 포크가 필요하지 않다는 것이 밝혀졌습니다. 핸드 파이는 정확히 소리가납니다. 손에 맞을 수있는 소형 파이 버전. 충전 옵션은 끝이 없지만 사전 조리되거나 두꺼운 과일 충전물 또는 풍미있는 충전재에 가장 적합합니다. 치즈 그들은 그 모든 빵 껍질에 둘러싸여 있기 때문에.

시도해보세요 : 비스킷 반죽 호박 손 파이

10. 머랭 파이

그것은 채우는 것보다 토핑에 더 가깝지만 우리는 머랭 파이가 자신의 범주를 가질 자격이 있다고 생각합니다. 그들의 정의 특성? 휘핑 된 계란 흰자위와 설탕의 로프트 깃털은 구운 것 또는 왼쪽 평원. 참고로 당신은 커스터드 또는 두부 기반 파이 위에 머랭을 가장 자주 볼 수 있습니다. 균열은 가장 인기가 있지만 과일에서 초콜릿에 이르기까지 모든 것이 맛있다 고 주장합니다.

시도해보세요 : 미니 살구 머랭 파이