30 종류의 수프를 만드는 방법을 알아야합니다

온도 조절기가 딥되고 배가 수프 시즌이 시작되면 공식적으로 시작되었습니다. 그러나 솔직히 말하자 : 지역 테이크 아웃 조인트와 통조림 식료품 점에서는 김이 나는 그릇과 비교하지 않습니다. 수제 맛. 그렇기 때문에 우리는이 30 가지 인기있는 수프 유형의 역사와 기원을 배우면서 자신의 손에 문제를 해결하고 집에서 복원적인 행복을 요리 할 수 ​​있습니다. 그들의 인기는 당신이 선택하든 그들보다 우선합니다 미네 스트론 Lentil 또는 부유 라바이즈 이 레시피가 나올 것입니다 국 -er. (죄송합니다. 저항 할 수 없었습니다.)

1. 닭 국수 수프

시간 약속 : 1 시간 30 분내가 그것을 좋아하는 이유 : 크라우드 플러스 어린이 친화적 인 높은 단백질

닭 국 has been around since time immem또는ial and cultures across the w또는ld have their own version of this classic 편안한 음식 . 구식 아메리칸 치킨 스프 (미국에 왔습니다. 북유럽 이민자) 일반적으로 셀러리 당근 달걀 국수와 닭고기와 함께 수제 닭고기 스톡으로 가득 찬 김이 나는 그릇에 의지 할 수 있습니다. 위에서 볼 수있는 데친 달걀은 접시에 단백질과 퇴폐를 제공하는 레시피에 대한 옵션 애드온입니다.

2. 이탈리아 웨딩 수프

시간 약속 : 1 시간내가 그것을 좋아하는 이유 : 높은 단백질 크라우드 플레 이저 특별한 경우에 가치가 있습니다

재미있는 사실 : 이탈리아 사람 웨딩 수프는 결혼과 관련이 없으며 실제로 이탈리아 결혼식에서 제공되지는 않습니다. 실제로는 이탈리아어로 결혼 한 수프를 의미하는 Minestra Maritata의 느슨한 번역 일뿐입니다. 이름은 다른 유형의 노조, 즉 맛의 결혼을 언급합니다. 이 풍성한 요리에서 풍미있는 돼지 고기 미트볼과 쓴 녹색의 조합은 참으로 진정한 사랑과 같은 맛이 있다고 말했다.

3. 미니 스트론 수프

시간 약속 : 1 시간내가 그것을 좋아하는 이유 : 채식 군중 쾌락 아이 친화적

Minestrone은 주변에있었습니다 수천 몇 년이지만이 인기있는 이탈리아 수프의 레시피는 돌로 설정되지 않았습니다. 실제로 Minestrone Soup은 단순히 농산물이 가지고있는 것을 사용하여 만든 야채 메들리입니다. 셀러리 토마토 마늘 양파와 당근은 종종 수프 바닥으로 구성되며 추가 성분은 다음과 같은 추가 성분입니다. 콩 계절성과 편의에 따라 녹색을 추가 할 수 있습니다. 결론? 미니 스트론을 어떻게하든 만족스럽고 건강한 식사로 대우 받게됩니다.

4. 렌즈 콩 수프

시간 약속 : 1 시간 30 분내가 그것을 좋아하는 이유 : 채식주의 단백질 글루텐이 없음

렌즈 콩은 처음으로 재배 된 콩과 식물로 여겨지므로 렌즈 콩 수프와 스튜가 풍부한 역사를 가지고 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. (이 작은 보석은 심지어 등장합니다 구약 성서 .) 렌즈 콩 수프는 중동 전반에 걸쳐 인기가 있습니다 콩과 식물의 출생지 ) 유럽과 라틴 아메리카 - 다양한 레시피가 각각의 문화를 반영합니다. 실제로이 수프로 가능성은 끝이 없습니다. 풍성한 렌즈 콩은 다양한 조미료 (Curry Powder! Cumin! Thyme!)에 잘 어울리고 베이컨에서 토마토에 이르는 다른 많은 재료들과 아름답게 짝을 이룹니다.

5. 토마토 수프

시간 약속 : 1 시간 and 45 분내가 그것을 좋아하는 이유 : 채식주의 자녀 친화적 인 크라우드 플레 이저

또 다른 클래식 안락한 음식 토마토 수프 남북 전쟁을 선언합니다 미국에서는 캠벨에서 일하는 화학자가 물건을 압축하려는 아이디어를 생각해 냈을 때 실제로 미국 가정의 필수품이되었습니다. 1897 년에 . 그리고 우리는 지금 캔에 도달하는 데 아무런 문제가 없지만, 당신은 수제 달콤하고 부드러운 토마토 수프의 수제 그릇으로 껴안는 것을 이길 수는 없습니다. 구운 치즈 . 우리는 오프 시즌에 통조림 토마토를 사용할 수 있지만 여름에는 신선한 구이를 좋아합니다.

6. 뉴 잉글랜드 조개 차우더

시간 약속: 1 시간내가 그것을 좋아하는 이유 : 크라우드 플레 이저 글루텐 프리 스페셜 경우에 가치가 있습니다

뉴 잉글랜드 조개 차우 더는 18 세기에 시작되었습니다. 미국을 요리하는 것 그리고 미국 요리에서의 인기는 그 이후로 줄어들지 않았습니다. 풍부하고 크림 같은이 차우더는 풍부한 양의 우유 또는 크림 + 소금 돼지 고기 (즉, 베이컨) 셀러리 감자 양파와 물론 부드러운 조개와 함께 제공됩니다. 이 방종 식사는 전통적으로 굴 크래커와 함께 제공되며,이 크래커는 담그거나 장식에 사용될 수 있습니다.

7. 프랑스 양파 수프

시간 약속: 7 시간 25 분내가 그것을 좋아하는 이유 : 크라우드 플랜저 특별 행사에 가치가있는 어린이 친화적 인 슬로우 쿠커 레시피

양파 수프의 기원은 시간이 지남에 따라 논의되었습니다. 가난한 사람의 식사로 시작했지만 유명한 식당 덕분 Les Halles Market 파리 에서이 농민 음식은 고급스러운 화장을 gratin의 형태로 얻었습니다. 우리는 정말 감사합니다. Gruyère 치즈의 끈적 끈적한 버블 링 층은 쇠고기 재고와 캐러멜 양파의 풍부한 호박 국물을 장식합니다. .

8. 닭 T또는tilla Soup

시간 약속: 1 시간 and 15 minutes내가 그것을 좋아하는 이유 : 특별한 경우에 가치가있는 높은 단백질 아이 친화적

그만큼 또는igins 이 전통의 멕시코 인 국 (sopa de t또는tilla in Spanish) are unclear but its 역사 is believed to have started in Mexico City. It features all the fav또는ite flav또는s of the region: 닭 stock meets sweet roasted tomatoes onion garlic and chiles to make the base then chicken meat 콩 옥수수 and crunchy fried t또는tillas are added. 그만큼 end result? A heartwarming filling bowl of deliciousness.

9. 버터 넛 스쿼시 수프

시간 약속: 1 시간 and 15 minutes내가 그것을 좋아하는 이유 : 비건 글루텐 프리 초보자 친화적

가을의 계절에 걸친 필수품이 수프는 구운 것으로 만들어집니다. 버터 넛 부드러운 일관성과 풍미있는 풍미를 위해 닭고기 또는 야채 스톡으로 퓨어를 찌르십시오. 다른 계절 성분 (생각 : 사과와 뿌리 채소)은 종종 더 강력한 미묘한 최종 제품을 위해 스쿼시와 함께 구워지고 채찍질됩니다. 참고 : 위의 레시피는입니다 비건 채식 그러나 고기 애호가들은 바삭 바삭한 베이컨을 곁들인 그릇을 쾌적하게 짠 마무리 할 수 ​​있습니다.

10. 쇠고기와 보리 수프

시간 약속: 1 시간 and 20 minutes내가 그것을 좋아하는 이유 : 높은 단백질 특별 행사에 가치가있는 어린이 친화적

이 전통적인 수프는 스카치 국물 스코틀랜드 기원이 있습니다. 보리 뿌리 야채와 쇠고기 나 양고기 척과 같은 느리게 조리하는 스튜 고기 (또는 쇠고기가 기분이 좋으면 쇠고기 갈비)의 풍성한 조합을 자랑합니다. 녹는 부드러운 고기 씹는 보리와 가볍지 만 맛있는 국물을 위해 낮고 느리게 요리하십시오.

11. 옥수수 차우더

시간 약속: 6 시간 10 분내가 그것을 좋아하는 이유 : 채식 글루텐 프리 슬로우 쿠커 레시피

달콤한 풍부하고 크림 같은 (또는 까다로운 아이들을 섬기는) 무언가를 갈망 할 때이 수프는 그 자리에 부딪칩니다. 역사를 통해이 클래식 미국 사람 옥수수 차우더의 요리는 구성되었습니다 옥수수 셀러리 크림과 함께 주요 성분과 바닥으로 버터를 추측했습니다. 완제품은 부드럽고 부끄러워 할 수있는 캐서롤처럼 퇴폐적입니다.

12. 닭 and Rice Soup

시간 약속: 7 시간 5 분내가 그것을 좋아하는 이유 : 슬로우 쿠커 레시피 글루텐 프리 크라우드 플리저

이것은 닭고기 국수 수프만큼 편안한 글루텐처럼 편안합니다. 닭고기와 쌀 수프는 셀러리 당근과 양파의 미레로 이스 (Mirepoix)와 ​​가볍지 만 맛있는 닭고기 국물의 닭고기와 함께 수영하는 동일한 기본 공식을 따릅니다. 주요 차이점은 클래식의 이러한 적응이 파스타를 쌀로 대체한다는 것입니다. 더 영양가있는 맛이 좋은 결과는 흰색 대신 갈색 또는 야생 쌀을 선택합니다.

13. 쪼개진 완두콩 수프

시간 약속: 1 시간 and 20 minutes내가 그것을 좋아하는 이유 : 글루텐 프리리 군중을 기쁘게하는 특별한 경우에 가치가 있습니다

완두콩과 햄은 포드에있는 두 개의 완두콩입니다. 그래서 당신은 분할 완두콩 수프 그릇에 쌓이고있는 것을 안정적으로 찾을 수 있습니다. 이 수프는 종종 비교적 식당 요금이 나쁜 랩을 얻은 것으로 묘사됩니다. 분명히 쪼개는 완두콩은 가장 화려한 콩과 식물은 아니지만 분할 완두콩 수프에 대한 편견이 근거가 없다는 것을보고하게되어 기쁩니다. 제대로 준비 할 때 (즉, Mirepoix와 많은 신선한 허브를 사용하면)이 편안한 음식은 뻔뻔스럽고 렌즈 틸 수프와 비슷한 풍성한 질감을 자랑합니다.

14. 부유 라바이즈

시간 약속: 30 분내가 그것을 좋아하는 이유 : 특별한 경우 - 유제품이없는 글루텐 프리

이 지중해 보석은 프로방스 도시 마르세이유 출신입니다. 그것은 복잡하고 향기로운 국물에 끓는 신선한 신선한 해산물의 기업입니다. 이 수프의 풍부한 물고기 스톡베이스는 달콤한 토마토가 마늘 페넬 백리향과 사프란과 같은 향기로운 무거운 타격을 입을 때 다음 단계로 옮겨집니다. 최종 결과는 a 물고기 그리고 앙코르에 합당한 조개류 걸작.

15. 버섯 수프 크림

시간 약속: 1 시간내가 그것을 좋아하는 이유 : 채식 특별 행사에 가치가있는 초보자 친화적

버섯 이상하게 분열 된 성분이지만, 우마미 캐릭터와 만족스럽게 고기가 많은 질감 크림을 좋아하는 사람들에게는 추운 날씨 메뉴가 필수입니다. 버섯 수프의 크림은 크림과 루스 (두껍게하는 밀가루와 버터의 동일한 비율)와 구운 버섯 양파 마늘과 백리향의 깊은 맛에서 고급스럽고 부드러운 질감을 얻습니다. 참고 : 수제 종류를 통조림 캐서롤 성분과 혼동하지 마십시오.

16. 된장 수프

시간 약속: 30 분내가 그것을 좋아하는 이유 : 비건 채식 kid-friendly beginner-friendly

이 일본 요리는 Kelp 멸치 버섯과 말린 발효 스킵 잭 참치 (katsuoboshi)로 만든 스톡 인 Dashi로 시작합니다. 이는 식물 기반 국물도 효과가있을 수 있지만 일본 요리에서 중요한 역할을합니다. 섬세한 누마 중심의 국물을 추가 맛을 낼 때 된장 (즉, 발효 대두 페이스트) 된장 수프가 있습니다. 두부와 해초는 일반적 으로이 가벼운 풍미있는 레시피에 통합되어 있지만, 더 실질적인 그릇을 위해 여기 그림과 같이 소바 국수와 버섯으로 항상 소비 할 수 있습니다.

17. 포

시간 약속: 1 시간 and 15 minutes내가 그것을 좋아하는 이유 : 비건 채식 beginner-friendly gluten free Instant Pot recipe

정확히 또는igins of pho 다소 알려지지 않은 것은 19 세기 후반 동남아시아 국가가 여전히 프랑스 식민지였던 전통 베트남 국수 수프입니다. 지난 수십 년 동안 그것은 마음과 신선한 재료로 사랑하는 국제 필수품이되었습니다. 이 레시피는 특히 비건 채식이지만 그럴 필요는 없습니다.

18. 폰톤 수프

시간 약속: 40 분내가 그것을 좋아하는 이유 : 어린이 친화적 인 초보자 친화적 인 글루텐 프리 (선택 사항)

원인은 가지고 있습니다 놀랍게도 풍부한 역사 . Hailing from China's Qing Dynasty in the 1600s they were originally considered a high-class meal. But they rose in ubiquity following WWII becoming a more commonplace dish in restaurants and homes alike. Generally 원인 이 레시피는 특히 글루텐이 없습니다. 언제든지 원인 랩퍼를 변경하여 선호하는 버전을 확인할 수 있습니다.

19. 보르 슈트

시간 약속: 40 분내가 그것을 좋아하는 이유 :   비건 채식 Whole30-approved beginner-friendly

보르 슈트 which is most commonly made with beets is believed to have 또는iginated in 우크라이나 러시아 통치하에 17 세기경. 그것은 쉽게 만들어졌습니다 : 사탕무 신맛을 만든 후에는 희석되어 점토 냄비에 끓였습니다. 일부는 쇠고기로 만들어졌지만이 레시피는 비건 채식이므로 모든 사람이 맛을 줄 수 있습니다. 사워 크림과 딜은 토핑을 방문하기 때문에 전자의 비 유제품 버전을 찾아 식물 기반을 완전히 기반으로 유지하십시오.

20. 계란 드롭 수프

시간 약속: 40 분내가 그것을 좋아하는 이유 : 초보자 친화적 인 케토 친화적 인 글루텐 프리

요즘 계란 드롭 수프는 캐주얼 테이크 아웃 필수품입니다. 그러나 항상 그런 것은 아닙니다. 오믈렛 광동 제국 법원을 만들어 미국에서 몇 명의 요리사가 테스트되는 것과 비슷합니다. 선수 요리사의 능력 그들이 완벽한 계란 드롭 수프를 만들도록함으로써. 그리고 완벽하게하는 것은 까다로울 수 있습니다. 실제로는 어렵지 않습니다. 또한이 레시피는 케토 친화적이고 글루텐이 없습니다.

21. 라면

시간 약속: 35 분내가 그것을 좋아하는 이유 : 어린이 친화적 인 초보자 친화적 인 크라우드 플리저

라면은 전통적인 일본 요리로 알려져 있지만 그 역사는 중국에서 시작되었습니다. 그랬어요 일본으로 가져 왔습니다 1800 년대 후반에 요코하마의 필수품이되었습니다. 그리고 상점에서 구입 한 패킷으로 쉽게라면을 만들 수 있지만, 자신의 국물을 처음부터 처음부터 요리하기 위해 마른라면을 조미료로 만들 수는 있지만, 마른 마른라면은 쉽게 쉽게 (그리고 더 많은 소금 맛과 신선한 성분으로) 아마도 쉽습니다.

22. 가스 파초

시간 약속: 45 분내가 그것을 좋아하는 이유 : 비건 채식 beginner-friendly gluten free

가스 파초's 역사 스페인에서 특히 안달루시아 지역에서 시작되었습니다. 창조 이후, 특히 여름철에는 전 세계적으로 엄청난 인기를 얻었습니다. 추운 뜨거운 대신. 위의 레시피는 전통적인 빨간 토마토 대신 노란색 토마토와 복숭아로 만들어졌지만 Gazpacho는 다른 많은 과일과 다음과 같은 야채로 만들 수 있습니다. 수박 그리고 오이.

23. Matzo Ball Soup

시간 약속: 5 시간 및내가 그것을 좋아하는 이유 : 크라우드 플랜저 어린이 친화적 인 특별 행사에 가치가있는 글루텐이없는

Matzo Ball Soup은 전통적으로 유월절로 알려진 유대인 휴가 기간 동안 먹는다. 유대인들은 전통적으로 Matzo 빵의 현지 빵집을 방문하여 남은 부스러기가있는 Matzo 공을 만들었지 만 한 번은 바뀌 었습니다. 기계가 만든 matzo 19 세기에 NPR에 널리 이용 가능해졌습니다. Matzo 공은 Matzo 식사로 만들어졌으며 푹신한 만두와 같습니다. 위의 레시피에는 닭고기 미트볼도 특징이지만 추가 노력을 기울이고 싶지 않다면 필요하지 않습니다.

24. 검보

시간 약속: 45 분내가 그것을 좋아하는 이유 : 초보자 친화적 인 유제품 무료 특별 행사에 가치가 있습니다

검보's 또는igins 루이지애나 남부에서 시작되었지만 서 아프리카 아메리카 원주민과 프랑스 요리의 영향을 미쳤습니다. 전통적으로 Gumbo는 모든 종류의 생선과 조개류가 특징 인 오크라로 두껍게 된 스튜입니다. 전국에서 인기를 얻었을 때 사람들은 채식 매운 맛과 가벼운 검을 만들기 시작했습니다. 위의 레시피는 뜨겁기 때문에 우유 한 잔을 준비하십시오.

25. 쇠고기 스튜

시간 약속: 8 시간 50 분내가 그것을 좋아하는 이유 : 어린이 친화적 인 초보자 친화적 인 슬로우 쿠커 레시피

증거는 스튜가 모든 사람이 먹었다는 것을 보여줍니다. 바이킹 수세기에 걸쳐 중동의 사람들에게. American Beef Stew로 알려진 것은 가지고있는 것 같습니다 프랑스의 영향 그러나 전 세계적으로 인기를 얻었습니다. 밀가루 루스 그리고 쇠고기는 전분 감자와 마찬가지로 질감을 두껍게하는 데 중요합니다. 그것을 만드는 방법에는 여러 가지가 있지만 위의 레시피와 마찬가지로 슬로우 쿠커에서 수행함으로써 많은 사람들이 맹세합니다.

26. 칠리

시간 약속: 50 분내가 그것을 좋아하는 이유 : 비건 채식 (optional) kid-friendly beginner-friendly

그것은 널리 믿고 있습니다 칠리 텍사스와 멕시코의 국경에서 온 우박은 진정한 텍스-멕스의 필수품입니다. 칠리가 콩을 포함 해야하는지 여부는 널리 논의되지만 일부 식물성 단백질을 추가하는 데 아무런 문제가 없으며 위의 레시피는 그만한 가치가 있음을 증명합니다. 그러나 토마토와 함께 칠리에서 갈은 소고기 나 가금류를 찾는 것이 매우 일반적입니다.

27. 포판

시간 약속: 1 시간내가 그것을 좋아하는 이유 : 크라우드 플러스 채식 초보자 친화적 인 글루텐 프리

멕시코 문화에서 포판 Hominy로 만든 식민지 전 수프였습니다 (여분의 옥수수 커널을 생각하십시오). 그것은 처음에는 농업과 생식의 신을 축하하는 동안 엘리트 만 먹었습니다. 멕시코 요리법에서 엄청난 인기를 얻었으며 채식주의 자나 생선 가금류 또는 고기로 만들 수 있습니다. 위의 것은 녹색 칠레로 만든 pozole Verde입니다. 우리가 모든 토핑이 필수라고 말할 때 우리를 믿으십시오.

28. Avgolemono 수프

시간 약속: 30 분내가 그것을 좋아하는 이유 : 어린이 친화적 인 초보자 친화적 채식

많은 사람들이 Avgolemono를 전통적인 그리스 요리로 생각하지만 Sephardic 유대인 뿌리 코가 말한다. 많은 유럽 국가의 유대인들은 역사적으로 아보 데모노를 먹었습니다. 그러나 닭고기 계란과 레몬 국물은 빨리 깨지지 않더라도 건강하고 상쾌한 요리를 만듭니다. 그리고 우리가 제공 한 레시피는 여분의 마늘입니다 ... yum.

29. 코코넛 카레

시간 약속: 30 분내가 그것을 좋아하는 이유 : 비건 채식 beginner-friendly <30 분

코코넛 카레는 범주입니다 전통적인 태국 음식 . 허브 칠레 및 향신료의 유형에 따라 달라지는 빨간색 또는 녹색 일 수 있습니다. 그만큼 Spruce Eats . 코코넛 카레는 원하는만큼 매운 맛이거나 온화 할 수 있습니다. 위의 레시피는 식물성 코코넛 카레로 발생하지만 고기 나 생선을 포함한 다양한 성분을 포함 할 수 있습니다.

30. 검은 콩 수프

시간 약속: 35 분내가 그것을 좋아하는 이유 : 비건 채식 (optional) kid-friendly beginner-friendly

검은 콩 수프가 시작되었습니다 중앙 및 라틴 아메리카 그러나 그 후 고국을 훨씬 뛰어 넘는 인기를 얻었습니다. 검은 콩은 상당한 고기 맛과 질감을 만듭니다. 풍부한 향신료 허브 와이 경우에는 고추가 맛을 더합니다. 코코넛 밀크 jalapeños와 scallion 장식은 필수는 아니지만 풍부한 크림 같은 수프에 추가 질감을 추가 할 것을 강력하게 제안합니다.